Valcalepio Rosso DOC - La Tordela

Il Valcalepio Bianco D.O.C.  dell’ Azienda Vitivinicola La Tordela è ottenuto da uve di Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay , delicatamente pressate e vinificate a temperatura controllata.  Caratterizzato da colore giallo paglierino scarico, profumo intenso e fruttato, gusto pieno, sapido, con marcate note aromatiche , è un ideale vino da aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce o crostacei. Servire a 8 C°.

Il Valcalepio Rosso DOC  dell’ Azienda Vitivinicola La Tordela viene prodotto vinificando separatamente uve di Merlot e Cabernet sauvignon ; in primavera si procede al taglio di tipo bordolese. Successivamente il vino viene affinato per almeno un anno in botti di rovere di Allier. Si tratta di un vino dal colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato con note di marasca, vaniglia e spezie, gusto asciutto su corpo vigoroso. Si accompagna perfettamente a selvaggina e formaggi . Servire a 18 C°.

Dalla selezione delle migliori uve di Merlot e Cabernet sauvignon vinificate in purezza con lunga macerazione e assemblate in primavera nasce il vino Valcalepio Rosso Riserva D.O.C.  dell’ Azienda Vitivinicola La Tordela , il cui affinamento si protrae per tre anni in botti di rovere di Allier. Lo caratterizzano colore rosso rubino intenso, profumo di grande intensità e completezza, gusto morbido, corposo, armonico . Ottimo con arrosti, selvaggina e formaggi. Servire a 20 C°.