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Le Terre del Vescovado

Corso Base Degustazione Vino

mercoledì 02 ottobre 2019
Orario 20:30
Enoteca Numero 14, Via Fratelli Calvi, Pedrengo, BG, Italia

L'Enoteca Numero 14 di Pedrengo organizza il Corso Base di Degustazione del Vino.

Impara come gustare il vino e i fondamenti della produzione: 5 incontri della durata di 2 ore con un docente competente e coinvolgente, una volta a settimana. Ogni incontro è diviso in due parti: la prima teorica, la seconda di degustazione con 3 vini differenti serviti rigorosamente “alla cieca”.

mercoledì 02/10/2019 ore 20.30
1. Storia del Vino e basi di degustazione:
perché questa bevanda accompagna la storia dell’uomo da millenni? Come si degusta il vino? Quali sono i principali difetti e come riconoscerli?

mercoledì 09/10/2019 ore 20.30
2. In vigna:
quali sono gli elementi responsabili della qualità dell’uva? Quali sono le caratteristiche delle principali varietà d’uva? Come si serve il vino?

mercoledì 16/10/2019 ore 20.30
3. In cantina:
quali sono i principali metodi di vinificazione dei vini fermi? Come influiscono le operazioni in cantina sulla qualità dei vini? Come si conserva il vino?

mercoledì 23/10/2019 ore 20.30
4. Spumanti: quali sono i principali metodi di vinificazione degli spumanti? Quali sono le caratteristiche dei vini prodotti con i diversi metodi?

martedì 29/10/2019 ore 20.30
5. Vini dolci e princìpi di abbinamento: come si producono i vini dolci? Come abbiniamo cibo e vino (o persone e vino)?

Costo delle n.5 serate euro 150,00 a persona
Prenotazione al n. 0350443865 oppure via mail enotecanumero14@gmail.com
Il corso si terrà al raggiungimento di n.10 partecipanti
Allegati
  Contatti
Indirzzo: Enoteca Numero 14, Via Fratelli Calvi, Pedrengo, BG, Italia
Telefono: 0350443865
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