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Giovedì 15 maggio 18.30
Olio EVO, Pane & Moscato Giallo Secco
presso Azienda Agricola Il Castelletto Scanzorosciate
I Laboratori del Gusto di Slow Food in collaborazione con Terre del Vescovado e le Amministrazioni comunali di Carobbio degli Angeli, Scanzorosciate, Seriate e Torre de Roveri.
Dopo una breve passeggiata nell'oliveto della famiglia Lussana e la visita allunico frantoio della provincia, avrà luogo sotto il porticato settecentesco un laboratorio del gusto dedicato allolio extravergine.
L'obiettivo, attraverso i meccanismi dellanalisi sensoriale, sarà distinguere gli oli difettosi da quelli di qualità. Seguirà un abbinamento tra la bruschetta bergamasca e il moscato giallo secco, durante il quale sarà chiesto ai partecipanti di esprimere le proprie preferenze. A guidarci in questo percorso saranno Elena Lussana de Il Castelletto ed Enrico Radicchi di Slow Food.
L'incontro sarà anche occasione per annunciare l'assegnazione della prestigiosa Chiocciolina, lunica in Lombardia, assegnata nell'ambito della Guida agli Extravergini di Slow Food.
Dopo il laboratorio, gusteremo la bruschetta bergamasca, preparata con lolio de Il Castelletto e il pane del progetto Aspan Qui Vicino, lo stesso distribuito nelle mense scolastiche di Scanzorosciate dal Forno di Rosciate.
RITROVO alle ore 18.20 presso Az. Ag. Il Castelletto - Via Collina Alta 58, Scanzorosciate
QUOTA di partecipazione euro 20
DURATA: 2h circa
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Scrivendo a infopoint@terredelvescovado.it
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SLOW TOUR - Olio EVO, Pane & Moscato Giallo Secco
Valido da giovedì 24 aprile 2025 Via Collina Alta, 58, 24020 Scanzorosciate - Bergamo
SLOW TOUR 2025
Giovedì 15 maggio 18.30 Olio EVO, Pane & Moscato Giallo Secco presso Azienda Agricola Il Castelletto Scanzorosciate
I Laboratori del Gusto di Slow Food in collaborazione con Terre del Vescovado e le Amministrazioni comunali di Carobbio degli Angeli, Scanzorosciate, Seriate e Torre de Roveri.
Dopo una breve passeggiata nell'oliveto della famiglia Lussana e la visita allunico frantoio della provincia, avrà luogo sotto il porticato settecentesco un laboratorio del gusto dedicato allolio extravergine.
L'obiettivo, attraverso i meccanismi dellanalisi sensoriale, sarà distinguere gli oli difettosi da quelli di qualità. Seguirà un abbinamento tra la bruschetta bergamasca e il moscato giallo secco, durante il quale sarà chiesto ai partecipanti di esprimere le proprie preferenze. A guidarci in questo percorso saranno Elena Lussana de Il Castelletto ed Enrico Radicchi di Slow Food.
L'incontro sarà anche occasione per annunciare l'assegnazione della prestigiosa Chiocciolina, lunica in Lombardia, assegnata nell'ambito della Guida agli Extravergini di Slow Food.
Dopo il laboratorio, gusteremo la bruschetta bergamasca, preparata con lolio de Il Castelletto e il pane del progetto Aspan Qui Vicino, lo stesso distribuito nelle mense scolastiche di Scanzorosciate dal Forno di Rosciate.
RITROVO alle ore 18.20 presso Az. Ag. Il Castelletto - Via Collina Alta 58, Scanzorosciate
QUOTA di partecipazione euro 20
DURATA: 2h circa
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA Scrivendo a infopoint@terredelvescovado.it messaggio whatsapp 393 4349102
