Scanzonato Cocktail

La ricetta del cocktail secondo classificato al 1° Moscato di Scanzo Cocktail Contest.

Pierluigi Ricci è il secondo classificato al 1° Moscato di Scanzo Cocktail Contest, indetto da Terre del Vescovado in collaborazione con ABI Associazione Barman Italiani.

La sua creazione è un cocktail on the rocks:

Moscato di Scanzo 60 ml
Aurum 10ml
Succo di pesca di vigna 50ml
Gelatina di lavanda 20 ml
Angostura bitter orange 5 Gocce

Decorazione: frutta e fiori

Tecnica di lavoro: shakerato

Descrizione: gli ingredienti vengono shakerati insieme alla gelatina di lavanda, si ottiene così una bevanda dal colore rosso intenso tendente al viola; dolce ma non troppo, estremamente gradevole e profumata.