Tutto ha inizio negli anni 50, quando Orazio, nativo della Valle Brembana e di umili origini, decide di lasciare i suoi amati monti per le verdi colline di Scanzorosciate.
Nel vecchio borgo c'è un forno a legna con annessa una bottega e Orazio, con il figlio Pietro, decide di rilevarlo. Accomunati dalla passione per la panificazione, sperimentano la creazione di un'azienda familiare. Gli anni '60 confermano la riuscita del progetto con l'inaugurazione di un nuovo laboratorio più attrezzato e un accogliente negozio. Il pane particolarmente curato, da sempre prodotto primario dell'azienda, viene affiancato da altri fragranti e golosi lievitati da forno.
A metà degli anni '80 i nipoti Flavio e Piera si uniscono al team portando idee fresche da affiancare alle antiche tradizioni. Nel nuovo millennio, la costante passione artigianale, la ricerca di nuovi traguardi portano i due fratelli a rilevare l'azienda dando continuità alla gestione familiare.
Alle prime luci dell'alba la creatività di Flavio prende forma con gustose torte, profumati biscotti, sublimi panettoni, golose veneziane e delicate colombe. Dalle meticolose mani di Piera, ogni capolavoro di gusto diviene uno spettacolo per gli occhi, confezionato con ricercatezza e attenzione per i dettagli. Ogni prodotto diventa l'idea giusta per un dono, un omaggio, una ricorrenza.
Oggi come ieri le materie prime sono selezionate di altissima qualità, prediligendo forniture a kilometro zero, artigianali e locali. La lenta lievitazione naturale è ancora uno dei punti chiave della produzione.
I riconoscimenti nazionali ed esteri uniti al gradimento del pubblico, sono la gratifica per scelte di etica, qualità, professionalità; così come la clientela che ogni giorno rinnova la propria scelta. Un lavoro mai improvvisato, frutto di una lunga tradizione e amorevole dedizione.
Quando qualità e impegno fanno la differenza!
