Natale al Ristorante Giardinetto

Scanzorosciate | Mangiare


Il Giardinetto di Scanzorosciate propone il seguente menù per festeggiare il Natale 2017!

ANTIPASTI DI TERRA E MARE

Salmone bruciato in crema di astice, con cetrioli al profumo di menta
Pomata di Branzino su cialda croccante con polvere di Pesce
Tentacolo di Piovra con Finocchietto Croccante e Ristretto di BasilicoTerrina di Spalla di Maiale con Purea di Cipolla e Dadolata di Mele
Flan di Ricotta con Porro e Stracciatella di Bufala
Speck di Chianina su Letto di Insalata

PRIMI

Risotto Mantecato con Rapa Bianca, Prosciutto d’Oca Affumicato e Gocce di Marmellata al Rabarbaro
Scrigno di Paccheri con Pesce Spada del Mediterraneo, Melanzane Viola, Pomodorini confit e Bottarga

SECONDI a scelta

Maialino cotto a bassa temperatura con Cipolle Arrosto e Pere a Modo Mio

Agnello al forno con Polenta di Storo e Patate al Forno

Merluzzo in Crema di Piselli e Cavolfiore Tostato con Crema al Curry

Dolce della Casa
Acqua, Vino, Caffè