Natale 2018 – Ristorante Sabi

Chiuduno | Mangiare

Un Natale sfizioso al Ristorante Sabi.


Il Ristorante Sabi, ai piedi della collina di Chiuduno, offre un menù di Natale sfizioso per festeggiare in compagnia.

Menù completo:

Antipasti
Salmone marinato selvatico e porto con spuma di riso allo zafferano
Catalana di seppie e gamberi e foglie di pane di Altamura
Baccalà mantecato su crostone di polenta gialla
Calamaretti in guazzetto di fior di latte
Cozze alla pescatora con dadolata di pan carrè croccante

Quadrato di focaccia casereccia al rosmarino con prosciutto crudo Il Botto bergamasco con ciliegine di bufala DOP

Primi piatti
Ravioli neri con ripieno di salmone e vellutata di piselli

Risotto ai funghi porcini mantecato al parmigiano reggiano

Secondi piatti
Pesce San Pietro alla mediterranea con patate

Filetto di maialino in crosta di pasta sfoglia ripieno agli spinaci

Dolce
Panettoncino di mele e uvetta su crema di mascarpone accompagnato da spumante Brut e Dolce

Acqua
Chardonnay bianco, Montepulciano rosso cantina Villa Diana
Caffè

Il menù si può avere anche d’asporto su prenotazione.
A € 40, bevande escluse.