MENÙ DI NATALE – LA PELOSETTA

Pedrengo | Mangiare


Il periodo più magico dell’anno si sta avvicinando e La Pelosetta abbiamo ideato il nostro Menù di Natale!

Dall’antipasto di mare al dolce natalizio, sarete immersi in un’atmosfera di convivialità.

Passa il Natale in una delle location più belle della zona e prenota subito il tuo tavolo!

ANTIPASTI

…DAL MARE

Bocconcino di pescatrice bardato con vellutata al sedanorapa e cialda al nero di seppia

Carpaccio di spada in salsa aioli al lime

Guazzetto bianco di calamaro Patagonia con olive taggiasche

…dalla terra

Carpaccio di manzo fumè con bufala e riduzione di rucola

Nido di polenta con porcini e crema di taleggio

PRIMI PIATTI

Risotto al radicchio rosso con mandorle e speck

Cappelletto di burrata con bisque di crostacei

SECONDI PIATTI

Filetto di San Pietro con granella al pistacchio, bouquet di broccoli e melograno

Arrosto di vitello con demiglace alle castagne e patate speziate al bacon

IL DOLCE

Strudel natalizio alle mele con crema calda alla vaniglia

I VINI

Spumante brut o moscato dolce

Vermentino Sella & Mosca

Capocaccia Sella & Mosca

Caffè con biscotti caserecci