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Terre del Vescovado in collaborazione con Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca, organizza SLOW TOUR 2026. Una serie di Laboratori del Gusto alla scoperta dei Sapori del Vescovado e del territorio in cui nascono.
Esperienze sensoriali per far riscoprire il piacere del cibo Buono, Pulito e Giusto, in contrasto con unalimentazione sempre più priva di sapori autentici, radici culturali e legami con il territorio.
Con il laboratorio Confronto birre artigianali - trota affumicata desideriamo proporre ai partecipanti un'occasione per apprezzare un abbinamento gustoso: tre birre artigianali prodotte dal Birrificio Totem Brewing Co. di Scanzorosciate con materie prime locali e regionali in abbinamento alla trota salmonata affumicata.
Il laboratorio ci permetterà di analizzare come, differenti stili birrari, possono fornire sensazioni diverse sulla qualità dellabbinamento.
Conduce il laboratorio Enrico Radicchi di Slow Food.
A seguire, Terre del Vescovado offrirà un momento conviviale con un calice di birra e qualche assaggio salato di prodotti locali.
LUOGO
Totem Brewing Co.
Via A. Galimberti, 33/H, 24020 Scanzorosciate (BG)
ORARIO DI RITROVO
19.20
DURATA
2h circa
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25 a persona
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PER INFORMAZIONI
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15 ottobre: Slow Tour confronto birre artigianali e trota salmonata affumicata
Valido da giovedì 01 ottobre 2026 Via A. Galimberti, 33, 24020 Scanzorosciate - Bergamo
GIOVEDÌ 15 OTTOBRE - ORE 19.30
Terre del Vescovado in collaborazione con Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca, organizza SLOW TOUR 2026. Una serie di Laboratori del Gusto alla scoperta dei Sapori del Vescovado e del territorio in cui nascono. Esperienze sensoriali per far riscoprire il piacere del cibo Buono, Pulito e Giusto, in contrasto con unalimentazione sempre più priva di sapori autentici, radici culturali e legami con il territorio.
Con il laboratorio Confronto birre artigianali - trota affumicata desideriamo proporre ai partecipanti un'occasione per apprezzare un abbinamento gustoso: tre birre artigianali prodotte dal Birrificio Totem Brewing Co. di Scanzorosciate con materie prime locali e regionali in abbinamento alla trota salmonata affumicata. Il laboratorio ci permetterà di analizzare come, differenti stili birrari, possono fornire sensazioni diverse sulla qualità dellabbinamento. Conduce il laboratorio Enrico Radicchi di Slow Food.
A seguire, Terre del Vescovado offrirà un momento conviviale con un calice di birra e qualche assaggio salato di prodotti locali.
LUOGO Totem Brewing Co. Via A. Galimberti, 33/H, 24020 Scanzorosciate (BG)
ORARIO DI RITROVO 19.20
DURATA 2h circa
QUOTA 25 a persona
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
PER INFORMAZIONI infopoint@terredelvescovado.it Messaggio WhatsApp 393.4349102
