Per una serata romantica tra le dolci colline di Scanzorosciate, ecco il menù di San Valentino dell’Agriturismo Cascina del Francés:
Antipasto al tagliere del Francès Verdure croccanti in tempura con salsa tartara Carpaccio di manzo piemontese con scagliette di monte faisecco e peperoncino del Tino, salame nostrano, torta salata, formaggella del Colle Gallo, melanzane sott’olio, focaccia di patate al forno e rosmarino, piada casereccia
Risotto mantecato al moscatello rosso del Bastia Ravioletti fatti in casa con carciofi e timo profumati al burro noisette e mandorla
filettino di maialino al forno in salsa pistacchio Polenta morbida bergamasca Verdure di stagione al tegamino
Patate al forno e rosmarino
Mousse di cioccolato fondente con cialda croccante e salsa di lamponi
assaggio di Moscato di Scanzo 2015 e Sbrisolona
Caffè moka
35€ **bevande incluse, esclusi amari ecc…